Formé à la Scène Nationale d’Angers par Bernard Grosjean sur « L’art et la manière d’intervenir en milieu scolaire », Jacques-Olivier Ensfelder se voue depuis de belles années à initier jeunes et moins jeunes, élèves des écoles primaires ou lycées, ou encore adultes, à l’art du théâtre. C’est en intervenant pour les options théâtre du lycée Schoelcher et du Couvent de Cluny que s’affirme cette réelle vocation. Soutenu par la DRAC et l’éducation nationale Outre-mer, il dirige de nombreuses formations à l’intention des élèves et des enseignants sur les techniques et approches initiatiques du théâtre.Il enseigne également le théâtre pour des centres culturels de nombreuses villes. Il est aussi sollicité par de nombreux organismes et entreprises pour des Masterclass autour du corps, de l’espace, du langage, de la confiance en soi, de la prise de parole en public, ou encore sur le langage verbal et non verbal, et tout cela dans la joie et l’harmonie.